Krautsalat a’la glowi, 24.09.2012

Was in keine andere Kategorie passt und was ihr selber...na ihr wisst schon!
Antworten
Benutzeravatar
Jemand
Meister des Rauches
Meister des Rauches
Beiträge: 1055
Registriert: Mo 17. Jul 2017, 18:08
Vorname: Micha
Wohngegend: Dortmund
Land: Deutschland
Hat den Daumen gehoben: 113 Mal
"Daumen hoch" erhalten: 299 Mal

Krautsalat a’la glowi, 24.09.2012

Beitragvon Jemand » Mo 2. Okt 2017, 17:42

Beitrag: # 940Beitrag Jemand »

Man nehme

1 kg Weißkohl frisch (hat grade Saison)
125 ml Öl
9 EL Zucker
1 EL Salz
1 TL schw. Pfeffer (frisch gemahlen)
250 ml Essig 5%
2 grüne Paprika (optional, aber pikanter)

Den Weißkohl fein hobeln und kräftig mit der Hand drücken und kneten, so das er saftet. Öl, Zucker, Pfeffer, Salz und Essig zugeben und kräftig unter kneten bis alles gut miteinander vermengt ist. Die Paprika ebenfalls fein hobeln und zum Schluß zum Krautsalat dazu geben, gut untermischen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen!

Ich habe fertig.....
Liebe Grüße,
der Micha
- dienstältester “Räuchertreffer“ -

(Wer von sich behauptet normal zu sein, kann nicht normal sein!)
Antworten

Zurück zu „Rezepte für Überliefertes, Traditionelles, Eingemachtes,“