Hallo Ihr Lieben,
angeregt durch Peters Wirsingrouladen mit Wildhackfüllung habe ich letztens Wirsingrouladen
mit Pferdehackfüllung gemacht. Kann ich nur weiterempfehlen, sie waren oberlecker.
Zutaten:
Pferdefleisch
Zwiebeln
Senf
Pfeffer & Salz
Eier
Kapern
Paprikapulver
Pebrella
Wirsing
Rotwein
Dosentomaten
Das Pferd in wolfgerechte Stücke schneiden und mit den Zwiebeln und Kapern durch den Wolf jagen:
Pfeffer, Salz, Senf, Eier und Pebrella dazugeben und alles gut durchmengen:
Den Wirsing kurz in heißem Wasser blanchieren, ein wenig Hackmasse drauflegen und Päckchen rollen und verschnüren.
Danach die Rouladen in der Pfanne anbraten
Mit Rotwein ablöschen
Tomaten dazugeben und schmoren lassen....
Und Tellerbilder:
Lecker!
Guten Appetit!
Pferde-Wirsing-Rouladen!
- Jemand
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Pferde-Wirsing-Rouladen!
Beitragvon Jemand » Do 7. Mär 2019, 21:24
Beitrag: # 9051Beitrag Jemand »
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Liebe Grüße
Birgit
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"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
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