Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!
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Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!
Hallo Ihr Lieben,
ich habe letztens ein neues Rezept ausprobiert, das superlecker und ziemlich einfachist und recht schnell gemacht ist.
Zutaten:
6 Hähnchenschenkel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pebrella oder Thymian
Knoblauchzehen
rote Zwiebeln
grüne Oliven
4 Orangen
brauner Rohrzucker
Martini bianco
Die Hähnchenschenkel in einer Pfanne anbraten: Danach herausnehmen. Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. In derselben
Pfanne anbraten. Die Hähnchenschenkel in einen Bräter geben: Zwei Orangen auspressen und zwei Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und noch ein wenig mit den Zwiebeln schmoren lassen.
Den Saft von den Orangen sowie den Martini an die Zwiebel-Knobi-Mischung geben und damit
den Bratensatz lösen. Die Zwiebel-Knobi-Orangensaft-Martini-Mischung über die Hähnchenschenkel im Bräter gießen. Pebrella drüberstreuen und den Bräter in den vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten bei 180 Grad garen lassen. (ohne Deckel) Danach herausnehmen und die Oliven dazugeben. Auf die Hähnchenschenkel die Orangenscheiben dekorieren, braunen Zucker auf die Orangenscheiben streuen und nochmal
für 20 Minuten in den Backofen geben. Als Beilage gab es Pebrella-Kartoffeln: Das Essen ist fertig: Tellerbilder: Zum Nachtisch gab es ein Marzipan Ei mit Madeira-Pflaume gefüllt.
Muffin würde ja gerne mal probieren, aber er ist leider leer ausgegangen....
ich habe letztens ein neues Rezept ausprobiert, das superlecker und ziemlich einfachist und recht schnell gemacht ist.
Zutaten:
6 Hähnchenschenkel
Olivenöl
Salz und Pfeffer
Pebrella oder Thymian
Knoblauchzehen
rote Zwiebeln
grüne Oliven
4 Orangen
brauner Rohrzucker
Martini bianco
Die Hähnchenschenkel in einer Pfanne anbraten: Danach herausnehmen. Die Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden. In derselben
Pfanne anbraten. Die Hähnchenschenkel in einen Bräter geben: Zwei Orangen auspressen und zwei Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und noch ein wenig mit den Zwiebeln schmoren lassen.
Den Saft von den Orangen sowie den Martini an die Zwiebel-Knobi-Mischung geben und damit
den Bratensatz lösen. Die Zwiebel-Knobi-Orangensaft-Martini-Mischung über die Hähnchenschenkel im Bräter gießen. Pebrella drüberstreuen und den Bräter in den vorgeheizten Ofen schieben. 20 Minuten bei 180 Grad garen lassen. (ohne Deckel) Danach herausnehmen und die Oliven dazugeben. Auf die Hähnchenschenkel die Orangenscheiben dekorieren, braunen Zucker auf die Orangenscheiben streuen und nochmal
für 20 Minuten in den Backofen geben. Als Beilage gab es Pebrella-Kartoffeln: Das Essen ist fertig: Tellerbilder: Zum Nachtisch gab es ein Marzipan Ei mit Madeira-Pflaume gefüllt.
Muffin würde ja gerne mal probieren, aber er ist leider leer ausgegangen....
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Liebe Grüße
Birgit
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"Was die Raupe Ende der Welt nennt, nennt der Rest der Welt Schmetterling."
(Laozi 老子)
Birgit
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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!
Hast Du ein Glück das ich heute meinen Fastentag habe. Sonst stünde ich schneller auf der Matte als Du die Platte putzen kannst.
Sieht extrem lecker aus.
Grüße
Ralf
Sieht extrem lecker aus.
Grüße
Ralf
I didn‘t climb up the ladder of evolution to be a vegetarian.
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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!
Ein OrangenHühnchen... schaut sehr lecker aus, Birgit!
Werde ich bald mal nachbasteln.
Mmmmmh lecker...
Werde ich bald mal nachbasteln.
Mmmmmh lecker...
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!
Ralf, gerne jederzeit. Für Euch finden wir bestimmt immer noch irgendwo
ein paar Essensreste, die wir in die Pfanne hauen können!
ein paar Essensreste, die wir in die Pfanne hauen können!
Liebe Grüße
Birgit
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(Laozi 老子)
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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!
Mach das Peter, das ist das Gegenstück zu Deinem Zitronenhähnchen.
Es lohnt sich auf jeden Fall!
Es lohnt sich auf jeden Fall!
Liebe Grüße
Birgit
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Re: Hähnchenschenkel in Martini mit Oliven und Orangen!
Interessante Aromenzusammenstellung!
Ich glaube das werde ich demnächst auch mal in den Ofen schieben!
Ich glaube das werde ich demnächst auch mal in den Ofen schieben!
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
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