Sächsische Knackwurst nach Uwe, 19.04.2017

[Jemand]

Genau dieses - für Rohpolnische.

[Jemand]

Hallo zusammen ,

leider wurde der andere Thread zum Thema "Star Fermat für Rohpolnische" früher geschlossen als erwartet und so habe ich mir kurzentschlossen im Niederberger Shop auch ein kg davon bestellt!
Wenn also noch jemand Bedarf daran haben sollte - ich kann abgeben .

Allerdings werde ich diese Gewürzmischung nicht so günstig wie Mike abgeben können! Ich glaube er hat da einen Rechenfehler zu seinen Ungunsten begangen. Das Kilo kostet bei Niederberger 12,73 € zuzüglich 6,95 € Versandkosten.
Wenn er das Zeug aufteilt und weiterschickt, fallen neue Versandkosten an. Unterm Strich komme ich auf 10,- € für 250 g inkl. Versand. Dabei ist nix für den persönlichen Aufwand (Aufteilung und zur Post bringen) einkalkuliert. Das nur zur Info!

Ich wünsche allen ein schönes Osterfest
Engelbert

[Jemand]

Engelbert
Ich habe das Thema Star Fermat wieder geöffnet.
Ich meine du könntest dein Angebot dort gerne einfügen.
Man muss nur den Überblick behalten wer bei wem bestellt hat.

[Jemand]

Hallo zusammen !

Ich habe die letzten kühlen Tage Anfang des Monats dazu genutzt, u.a. die Sächsische Knackwurst nach dem Rezept von Uwe mal nachzumachen und bei dieser Gelegenheit auch gleich meine Rest-Darm-Bestände aufgebraucht. War zwar nicht das optimale Kaliber für die Knackwurst, aber was solls. Und natürlich habe ich dabei auch die Star Fermat Gewürzmischung für Rohpolnische getestet.

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Nach 2 x 8 Std. Kaltrauch wurde angeschnitten:

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Wie man sieht, war sie dann schon gut schnittfest; vielleicht hätte ich es auch bei 10 Std. Kaltrauch belassen sollen?!
Geschmacklich hervorragend, wobei ich nicht feststellen kann, welchen Anteil daran Star Fermat für Rohpolnische hat.
Vor geraumer Zeit habe ich mal eine Thüringer Knackwurst nach ähnlichem Rezept, jedoch ohne Star Fermat gemacht und kann sagen, dass mir die Sächsische Knackwurst nach Uwe besser schmeckt! Die werde ich jetzt öfter machen.

Allerdings wird es jetzt endlich dafür Zeit

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Beste Grüße
Engelbert