@all ich habe wieder zugeschlagen
der Einkauf
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den Schweinebauch zelegen , Schwarte ab und die knochen groszügig ausschneiden(da gab es noch lecker Rippchen geschmort)
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den Bauch mit Suppengrün weich kochen
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die Schwarte weich kochen
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und im kalten zustand durch den Wolf schicken, die wurde später mit Kochbrühe im Cutter zu Brei verarbeitet
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hier der weiche Bauch,der wurde auch durch den Wolf geschickt
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dann ging es in den Cutter
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die Schwartenmasse und das angewärmte Blut dazu
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und ab in die 400Gramm Dosen
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ein Tellerbild natürlich
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ein kleiner Vorrat ist angelegt und die Verwandschaft steht in den Startlöchern.
das war es wieder von der Bulette.
Liebe Grüße,
der Klaus