Carolina Rub scharf

Der Duft von Gegrilltem/BBQ steigt auf ...
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Benutzer 64 gelöscht

Carolina Rub scharf

Beitrag: # 4003Beitrag Benutzer 64 gelöscht
Mo 19. Feb 2018, 17:47

Zutaten

2 EL Salz-
2 EL Zucker
2 EL brauner Zucker
2 EL gemahlener Kreuzkümmel
2 EL Chilipulver
2 EL schwarzer Pfeffer
2 El Knoblauchpulver
2 EL getrocknete, gehackte Zwiebeln
1 EL Cayenne Pfeffer
1/4 Tasse Paprika

Habe zum Messen eine 1/4 Liter Kaffeetasse genommen.
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LG Wolfgang
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Bullseye
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Re: Carolina Rub scharf

Beitrag: # 10336Beitrag Bullseye
Sa 29. Jun 2019, 20:44

Hallo,
Würde gern diesen RUB nachmachen. Für was wird der denn speziell verwendet?
Gruß Alois

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HaioPaio
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Re: Carolina Rub scharf

Beitrag: # 10344Beitrag HaioPaio
Sa 29. Jun 2019, 23:09

Alois

Der Carolina Rub ist süß pikant und prima für pulled Pork, Ripperl und solche Sachen geeignet.
Der Zucker karamellisiert schön und gibt eine leckere Kruste.
schöne Grüße
Gerd

Drei, die einander helfen, erreichen so viel wie sechs Männer einzeln.

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Bullseye
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Re: Carolina Rub scharf

Beitrag: # 10352Beitrag Bullseye
So 30. Jun 2019, 10:04

Hallo Gerd
Vielen Dank für deine Antwort
Gruß Alois

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Re: Carolina Rub scharf

Beitrag: # 10360Beitrag Bullseye
So 30. Jun 2019, 22:06

Danke fürs Rezept
Wurde schon ausprobiert, schmeckt toll!
Gruß Alois

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