Mein neues Spielzeug

Selbstgebaute Varianten der passionierten Heimwerker
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Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Sa 23. Mär 2019, 11:13

Beitrag: # 9299Beitrag Jemand »

Mein neues Spielzeug zum Heissräuchern ist eingetroffen. :D
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Auf gehts zum Fischhändler und ein paar schöne Forellen kaufen. :zwink
Lg. Thomas
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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Sa 23. Mär 2019, 11:17

Beitrag: # 9300Beitrag Jemand »

Sauber, das Teil schafft was weg, Glückwunsch!!
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Sa 23. Mär 2019, 11:21

Beitrag: # 9301Beitrag Jemand »

Hallo Thomas, herzlichen Glückwunsch zum Räucherofen. Wie wird der beheizt? Klassisch mit Holzfeuer und dann Späne auf die Glut?

Bitte stell Deine Bilder vom Forellenräuchern ein, mit Fisch hab ich bisher außer Lachs kalt geräuchert, noch nix groß gemacht...
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
:huhu

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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Sa 23. Mär 2019, 14:23

Beitrag: # 9302Beitrag Jemand »

Tuardian hat geschrieben: Sa 23. Mär 2019, 11:17 Sauber, das Teil schafft was weg, Glückwunsch!!
Danke, mal schauen ob das Teil was kann :freu
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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Sa 23. Mär 2019, 14:29

Beitrag: # 9303Beitrag Jemand »

Knackwurst67 hat geschrieben: Sa 23. Mär 2019, 11:21 Hallo Thomas, herzlichen Glückwunsch zum Räucherofen. Wie wird der beheizt? Klassisch mit Holzfeuer und dann Späne auf die Glut?

Bitte stell Deine Bilder vom Forellenräuchern ein, mit Fisch hab ich bisher außer Lachs kalt geräuchert, noch nix groß gemacht...
Ja mit Holz und ev. ein paar Brekkis dazu (um die Temperatur konstanter zu halten).
Morgen werd ich mal einen Probedurchgang machen. :zwink
Im Kohlegrill (Tenneker-Tonne) hab ich heuer schon welche geräuchert - hat auch super funktioniert. :freu
Hab da einen eigenen Bericht mit Bildern eingestellt - kannst dir gerne mal ansehen. :zwink
Lg. Thomas
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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Sa 23. Mär 2019, 15:14

Beitrag: # 9304Beitrag Jemand »

So, dann lassen wir die 6 Burschen mal bis morgen schwimmen :freu
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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » So 24. Mär 2019, 20:40

Beitrag: # 9322Beitrag Jemand »

Die Blechkiste macht gar keinen schlechten Job.
Am Anfang hat es etwas gedauert mit dem regulieren der Temperatur aber dann hats gepasst.:-)
Ich habe mal den Versuch mit Eschenholz und Spänen gewagt (aus eigener Erzeugung).
Fazit: Sie werden nicht ganz so goldfarben wie mit Buche und der Rauchgeschmack ist etwas milder aber trotzdem sehr lecker.
Hab daraus was gelernt aber einen Versuch war es wert.
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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Di 26. Mär 2019, 18:07

Beitrag: # 9351Beitrag Jemand »

Hallo Thomas,

Glückwunsch zum neuen Spielzeug und der erfolgreichen Einweihung 👍

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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Di 26. Mär 2019, 20:53

Beitrag: # 9356Beitrag Jemand »

Moin Thomas, die Fische sehen sehr gut aus! Ich freu mich für Dich, dass das so gut geklappt hat.
Viele Grüße aus Cloppenburg
Uwe
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Re: Mein neues Spielzeug

Beitragvon Jemand » Mi 27. Mär 2019, 18:46

Beitrag: # 9362Beitrag Jemand »

hamschta hat geschrieben: Di 26. Mär 2019, 18:07 Hallo Thomas,

Glückwunsch zum neuen Spielzeug und der erfolgreichen Einweihung 👍

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Danke, ja hat super funktioniert und geschmeckt hats auch :freu
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