Meine ersten selbstgemachten Würste
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Meine ersten selbstgemachten Würste
Da ich vor gut einer Woche ein halbes Schweinderl bekommen habe, habe ich auch das erste mal selber Wurst gemacht (hatte da eine super Lehrmeisterin)
Käswurst , Polnische und Hauswürstl.
Die Käswurst und die Polnische habe ich heissgeräuchert und gebrüht Die Hauswürtl werden kaltgeräuchert.
Käswurst , Polnische und Hauswürstl.
Die Käswurst und die Polnische habe ich heissgeräuchert und gebrüht Die Hauswürtl werden kaltgeräuchert.
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Lg. Thomas
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Moin Thomas,
das sieht doch alles schonmal gut aus!
Ich würde mich über ein Anschnittbild sehr freuen - es sei denn Du hast schon alles aufgefuttert...
Gruß aus MeckPomm
der Pit
das sieht doch alles schonmal gut aus!
Ich würde mich über ein Anschnittbild sehr freuen - es sei denn Du hast schon alles aufgefuttert...
Gruß aus MeckPomm
der Pit
Was der Bauer nicht kennt, das frißt er nicht. Würde der Städter kennen, was er frißt, er würde umgehend Bauer werden.
Oliver Hassencamp
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Servus Peter
Die hängen erst seit gestern Abend im Keller
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Lg. Thomas
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Hallo Thomas,
ich würde auch gern ein Anschnittbild sehen.
Aber ich habe Geduld und werde warten.
Grüße vom Bernd
ich würde auch gern ein Anschnittbild sehen.
Aber ich habe Geduld und werde warten.
Grüße vom Bernd
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Das sieht doch Top aus!
Es macht süchtig, Du bist schon verdammt nah am kritischen Punkt.
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Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
___________________________________
Im Kapitalismus wird der Mensch durch den Menschen ausgebeutet. Im Kommunismus ist es andersrum - Willy Brandt
Wolfgang
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Meine Hauswürstl habe ich gestern nach gut 30 Stunden aus dem Kaltrauch genommen.
Jetzt müssen sie im Keller noch ein bisserl abhängen
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Lg. Thomas
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Toll bei den Bildern muss ich doch auch mal langsam wieder anfangen mit Wursten und Schinken machen.
Angeln fällt ja aus da Dänemark dicht ist, also ran ans Schwein und Rind.
Sieht jedenfalls alles sehr gut aus.
Angeln fällt ja aus da Dänemark dicht ist, also ran ans Schwein und Rind.
Sieht jedenfalls alles sehr gut aus.
Grüße aus Thüringen
Uwe
...Maler machen Frauen glücklich...
(Wer Rechtschreibefehler findet darf sie behalten)
Uwe
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Die Würste trocknen schon ganz ordentlich.
Ich freu mich schon auf den Tag wo sie angeschnitten werden.
Ich freu mich schon auf den Tag wo sie angeschnitten werden.
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Lg. Thomas
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Da es mich gestern Abend noch in den Keller gezogen hat um nach den Würsten zu sehen konnte ich einfach nicht mehr anders.
Ich musste ein Hauswürstl anschneiden. Ist für mich persönlich zwar noch zu frisch (weich) aber geschmacklich ein Traum
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
Ich musste ein Hauswürstl anschneiden. Ist für mich persönlich zwar noch zu frisch (weich) aber geschmacklich ein Traum
Werde ich auf jeden Fall wieder machen.
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Lg. Thomas
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Re: Meine ersten selbstgemachten Würste
Thomas
Auf den Fotos sieht es so aus als ob der Kern nicht umgerötet wäre. Das kann aber täuschen.
Wie siehst du das?
Auf den Fotos sieht es so aus als ob der Kern nicht umgerötet wäre. Das kann aber täuschen.
Wie siehst du das?
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts