Letztens bei Browi
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Letztens bei Browi
Am letzten Vatertag bei Browis haben wir mal etwas gesimpelt und der H.G.hatte die Idee eine kalte Roulade zu machen.
Das haben wir dann auch getan, leider gibt es davon keine Fotos.
Ich habe das dann nochmal nachgebastelt.
Minutensteaks vom Rind die Zutaten Gewürzt wurde mit Pfeffer und Salz und dünn mit Senf eingestrichen belegen mit fettem Speck(bei mir Bacon) Zwiebel und Gurke dann mit gut gewürzten Aspiksud bestreichen stramm in Folie wickeln und für eine Nacht im Kühlschrank lagern. dünn aufschneiden und mit einigen Beilagen kalt servieren ein leckerbissen bei den Temperaturen
eine war noch über die gab es dann gestern mit einigen selbst gemachten leckerlis aus der eigenen Produktion. die Tomaten und die schmiere waren aus dem Handel
Das wird sicherlich noch einmal jebastelt.
Danke an Browi für die Idee
Liebe Grüße,
vom Klaus
Das haben wir dann auch getan, leider gibt es davon keine Fotos.
Ich habe das dann nochmal nachgebastelt.
Minutensteaks vom Rind die Zutaten Gewürzt wurde mit Pfeffer und Salz und dünn mit Senf eingestrichen belegen mit fettem Speck(bei mir Bacon) Zwiebel und Gurke dann mit gut gewürzten Aspiksud bestreichen stramm in Folie wickeln und für eine Nacht im Kühlschrank lagern. dünn aufschneiden und mit einigen Beilagen kalt servieren ein leckerbissen bei den Temperaturen
eine war noch über die gab es dann gestern mit einigen selbst gemachten leckerlis aus der eigenen Produktion. die Tomaten und die schmiere waren aus dem Handel
Das wird sicherlich noch einmal jebastelt.
Danke an Browi für die Idee
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Zuletzt geändert von Jemand am Fr 26. Jun 2020, 20:06, insgesamt 1-mal geändert.
Erst wenn du was hast,was du nicht mit Geld bezahlen kannst,bist du wirklich reich
Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
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Re: Letztens bei Browi
War also richtige Rohkost
Uwe,Fee + Ingrid
vom Dorfe am Rande des Himmels
auf der Ostalb
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Re: Letztens bei Browi
Klaus
Gute Idee von Browi.
Gute Idee von Browi.
schöne Grüße
Gerd
Alle Ziele sind schon erreicht, wenn man mit dem zufrieden ist, was ist.
Buddhistischer Dichter des 6. Jahrhunderts
Gerd
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Re: Letztens bei Browi
Das ist doch mal ne tolle Idee,-statt Senf könnte man auch Spreewälder Meerettich nehmen
Gruß aus dem Spreewald von Willi
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Re: Letztens bei Browi
Na das ist mal eine tolle Idee, sieht richtig gut aus und schmeckt mit Sicherheit ganz klasse!
Nee nee nee, was habt ihr nur für Einfälle
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Wahlen wären längst verboten wenn sie was ändern würden!
von Tucholsky
Liebe Grüße Harry
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Re: Letztens bei Browi
Euer Carpaccio gefällt mir gut
LG Marko
Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
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Re: Letztens bei Browi
Klaus,
was habt ihr mit dem Fleisch angestellt
das hat so eine komische Musterung
ich bekomme demnächst eine Lieferung
vom Galloway Rind und würde das gerne
probieren
was habt ihr mit dem Fleisch angestellt
das hat so eine komische Musterung
ich bekomme demnächst eine Lieferung
vom Galloway Rind und würde das gerne
probieren
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- Jemand
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Re: Letztens bei Browi
Hallo,
ich würde sagen es wurde mit dem Fleischklopfer gestreichelt das macht zart da die Fasern sich dann verändern bzw. unterbrochen werden.
Hab das auch gerade erst gelesen kommt auf meine Liste was ich mal TESTEN muß.
Grüße an Alle
ich würde sagen es wurde mit dem Fleischklopfer gestreichelt das macht zart da die Fasern sich dann verändern bzw. unterbrochen werden.
Hab das auch gerade erst gelesen kommt auf meine Liste was ich mal TESTEN muß.
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Grüße aus Thüringen
Uwe
...Maler machen Frauen glücklich...
(Wer Rechtschreibefehler findet darf sie behalten)
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Re: Letztens bei Browi
Kann ich mir auch gut vorstellen
@ "dann mit gut gewürzten Aspiksud bestreichen"
aus was machst du den Aspiksud?
@ "dann mit gut gewürzten Aspiksud bestreichen"
aus was machst du den Aspiksud?
Mit freundlichen Grüssen
Ria
Ria
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Re: Letztens bei Browi
Richtig Uwe, da war der Fleischklopfer im Spiel.
Ria, bei dem Sud habe ich etwas Gurkenwasser,Pfeffer und Salz verwendet.Man kann da seine eigene Mischung verwenden,
wie es einem gefällt.
Das ganze dann mit der passenden Menge Aspikpulver 200 Bloom vermischen dreizig Minuten quellen lassen und kurz auf 95 Grad erhitzen und fertig.
Liebe Grüße vom Klaus
Ria, bei dem Sud habe ich etwas Gurkenwasser,Pfeffer und Salz verwendet.Man kann da seine eigene Mischung verwenden,
wie es einem gefällt.
Das ganze dann mit der passenden Menge Aspikpulver 200 Bloom vermischen dreizig Minuten quellen lassen und kurz auf 95 Grad erhitzen und fertig.
Liebe Grüße vom Klaus
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Zufallsspruch von Eva Lexa Lexova
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