Saltimbocca a la Salzburg Hans

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Saltimbocca a la Salzburg Hans

Beitragvon Jemand » So 7. Apr 2019, 17:26

Beitrag: # 9484Beitrag Jemand »

Letzter freier Sonntag an dem ich was Kochen konnte.
Kalbsrücken nach Saltimbocca Art. Mit einem Knochenschinken von meinem Freund, Salzburg Hans, welcher 1228 Tage reifen durfte. Dazu gebratenen grünen Spargel im Speckmäntelchen und Kaisergemüse. Als Nachtisch griechischer Joghurt mit gemuste Himbeere und Blaubeere verfeinert mit Honig und Zimt.

Schöne grüße Walter
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Gruß Walter

Man muss den Spieß solange drehen, bis die Sau durch ist.
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Re: Saltimbocca a la Salzburg Hans

Beitragvon Jemand » So 7. Apr 2019, 19:59

Beitrag: # 9485Beitrag Jemand »

Mensch Walter,

da bekomme ich ja glatt eine Pfütze auf der Zunge.
Sieht echt lecker aus.

Grüße vom Bernd
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Re: Saltimbocca a la Salzburg Hans

Beitragvon Jemand » So 7. Apr 2019, 20:01

Beitrag: # 9486Beitrag Jemand »

Walter

Ich frage mich die ganze Zeit wie ein so hässlicher Kerl so schöne Teller anrichten kann. :resp
schöne Grüße
Gerd


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Re: Saltimbocca a la Salzburg Hans

Beitragvon Jemand » So 7. Apr 2019, 22:33

Beitrag: # 9488Beitrag Jemand »

Großes Kino, Walther!
Sieht sehr lecker aus.
Gruß
Ralf
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Re: Saltimbocca a la Salzburg Hans

Beitragvon Jemand » Mo 8. Apr 2019, 10:40

Beitrag: # 9492Beitrag Jemand »

Sehr schön angerichtet Walther!
Endlich kommt das erste frische Gemüsecauf die Teller, ich werde diese Woche auch mal Spargel besorgen!
Lieber Gruß aus Wien
Wolfgang
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