3. Quartalswettbewerb 2019! Erntezeit - Einmachzeit

[Jemand]

Hallo Micha,

herzlichen Glückwunsch nachträglich - zum Geburtstag und zum Sieg!!!

[Jemand]

Hallo Micha,

wie versprochen gibts zu diesem Wettbewerb auch einen kleinen Gewinn - ich denke du findest hier sicher eine Verwendung für...
.

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Deine Adresse hab ich ja schon bekommen - das gute Stück geht in den nächsten Tagen auf die Reise zu dir.

VG
Marko

[Jemand]

Hallo Marko,
ist das ein Pferdeknochen zum Schinken prüfen?
Den kann ich auf jeden Fall gebrauchen! Ich hatte schon mit dem Gedanken gespielt mir einen anzuschaffen.

[Jemand]

Hallo Micha,

genauso einer ist das

VG
Marko

[Jemand]

Bei uns Schwaben gibt's halt Filderkraut,
oder anderswo heisst er auch Spitzkohl
Hier die Version mit rotem PaprikaIMG_9545.JPGIMG_9553.JPG

Das Rezept:
1 Spitzkohl ca. 1,2 kg
250 g rote Paprikaschoten
100 g Zwiebeln
4 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
1/4 l Gemüsebrühe
1 EL Paprikapulver
1 Priese Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer frisch gemahlen
3 Nelken
2 Lorbeerblätter
5 Wacholderbeeren

Zubereitung
Kraut hobeln
Paprika putzen u. Würfel schneiden
Zwiebeln ebenfalls aber feiner
Öl im Topf Zwiebeln und Paprika rein 3-4 min
Kraut dazu untermischen wieder 3-4 min
Brühe draufgießen Gewürze rein umrühren und 10 min köcheln lassen
abfüllen und Einwecken 100° 2Std.
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[Jemand]

So, mein Quartalswettbwerb-Präsent ist angekommen! Ein dickes Dankeschön an Marko auch für die Zugaben die sich da ins Paket geschummelt haben!

Das Hamster-Logo gefällt mir!

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Die Senfproben sind 1 x Pebrella und 1 x Balsamico

Obwohl ich Senf liebe, hab ich mich da noch nicht dran getraut. Ich bin gespannt wie die schmecken, speziell die Pebrella-Variante.