Schinkenwettbewerb 2019!

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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » Mo 15. Okt 2018, 20:42

Beitrag: # 6933Beitrag Jemand »

Hallo Christian,

das ist ja schön, dass Du beim Schinkenwettbewerb mitmachst!

Ich habe Dich auf die Liste gesetzt!
Und mach Dir mal keinen Kopp wegen dem Wettbewerb. Es gibt ja keine
"professionelle" Jury. Der persönliche Geschmack entscheidet und da gab
es schon ganz schöne Überraschungen...…

Und es ist auch total toll, dass man die ganzen Proben testen kann. Da
bekommt man auch ganz viele tolle Anregungen!
Liebe Grüße
Birgit

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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » Mi 17. Okt 2018, 22:27

Beitrag: # 6976Beitrag Jemand »

Da bin ich doch auch wieder dabei...
Nicht das ich "Schiffschaukelbremser" nochmal den 2. Platz mache, nich war Wolfgang?
3 - 2 - ... wer rechnen kann, weiss was dann kommt.

Möge der Bessere gewinnen :schi

Gruß der Pit
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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » Do 18. Okt 2018, 09:18

Beitrag: # 6977Beitrag Jemand »

:zwink Danke Peter!
heuer = warm anziehen :freu
LGHarry
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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » Do 18. Okt 2018, 09:23

Beitrag: # 6978Beitrag Jemand »

Hallo Peter,

Du stehst auf der Liste!

Aber Deine Rechnung ist nicht richtig!!! Ich hatte auch schon Platz 3, Platz 2, und sogar
die hübsche rote Laterne! Nächstes Mal ist Platz 1 garantiert meiner!! Aber Du bist neben
mir auf dem Treppchen immer Willkommen! :zwink
Liebe Grüße
Birgit

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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » So 4. Nov 2018, 10:17

Beitrag: # 7265Beitrag Jemand »

Hallo Ihr Lieben!

ES SIND NOCH PLÄTZE FREI!!!! :schi
Liebe Grüße
Birgit

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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » So 11. Nov 2018, 08:28

Beitrag: # 7369Beitrag Jemand »

So Gemeinde

Nach längerer Wettbewerbspause steige ich auch wieder mit ein.
Die Messer sind gewetzt, der Countdown läuft.

Grüßle, Jens "the-bergadler"
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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » So 11. Nov 2018, 12:29

Beitrag: # 7373Beitrag Jemand »

Hab eben den Siegerschinken ein paar Steischeleinheiten zu komen lassen.
Und die Schauvitrine für den Siegerpokal ist auch schon bestellt

Grüße aus Berlin
Matze
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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » So 11. Nov 2018, 12:52

Beitrag: # 7377Beitrag Jemand »

Mein Lieber Matze,
um den Siegerschinken gestreichelt zu haben, hättest Du in Dambeck sein müssen!
Und denke bitte daran die Lieferadresse für die Vitrine zu ändern - wo ich wohne ist Dir ja bekannt!!

Gruß der Pit
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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » Di 13. Nov 2018, 09:32

Beitrag: # 7437Beitrag Jemand »

So, mein Wettbewerbsschinken trocknet und duftet grade lecker und seelig im Keller vor sich hin... der halbe Weg ist geschafft!

Ich habe dieses Mal auf klassische Herstellung, mit Abgrenzung von Pökel- und Durchbrennphase, ohne Vakuum und Tüte, wie in meinen Anfängen, gesetzt.

Klassisch auch die Zutatenliste: NPS, Honig, Salz, *, *, *, *.... :zwink

Bis hierhin bin ich schon mal seeeeehhhhrrr zufrieden, also - gebt euch Mühe, sonst wirds diesmal viel zu einfach für mich! :coool
Liebe Grüße,
der Micha
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Re: Schinkenwettbewerb 2019!

Beitragvon Jemand » Mi 14. Nov 2018, 06:16

Beitrag: # 7451Beitrag Jemand »

Ach,
nachdem ich euch letztes Jahr dermaßen auf die Plätze verwiesen habe, lasse ich euch noch etwas Vorsprung...

...der Siegerschinken lebt momentan noch... :zwink
Gruß Ørn
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