Ich bin noch ein Anfänger was das Räuchern anbelangt. Allerdings habe ich
Erfahrung mit dem Einsalzen (Einsuren) von Fleisch, das ich dann immer von einen
Freund räuchern hab lassen. Leider ist er verstorben und jetzt beginne ich mit
einem kleinen selbst gebauten Räucherofen Erfahrung zu sammeln..
s.G.Herbert
Moderator-Nachricht von:
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