Moin Moin

[Jemand]

Ich bin Björn und komme aus Hamburg.
Auf dieses Forum bin ich dank Räucher Pit aufmerksam geworden, der mich neben tollen Tipps (vielen Dank dafür) auch seit Jahren mit seinen Goldstücken versorgt. Meiner Küche sind erste Brüh- und Bratwürste, sowie ein erster Lachsschinken entsprungen. Erste Erfahrungen mit Käsen gibt es auch. Destillieren und Zubereiten von köstlichen "Kleinigkeiten" stehen schon länger auf dem Programm.
Ich hoffe irgendwann auch Nützliches beitragen zu können.
Liebe Grüße an alle, die ich beim Schlachtefest kennen lernen durfte und alle Anderen hier im Forum.

Moderator-Nachricht von:

Lieber Björn,

herzlich willkommen im Räuchertreff.

Wir sind ein familiäres Forum das Wert auf einen freundlichen Umgang miteinander legt.
Die Grundlagen für unser Miteinander sind unsere Forenregeln!
Falls noch nicht bereits geschehen, schau sie dir bitte an.
Wenn du Fragen hast, dann schreibe doch einfach einen Beitrag in der entsprechenden Forenkategorie.
Auf deine Beiträge freuen wir uns genau so, wie auf deine Fragen.

Schöne Grüße
das Moderatoren-Team

[Jemand]

Hallo Björn,
Willkommen im Club der Räucherverrückten
Liebe Grüß,
vom Klaus

[Jemand]

Hallo Björn

Das ist schön dass du zu uns gekommen bist. Fühl dich wohl und stöbere nach Herzenslust.

[Jemand]

Hallo Björn,

schön, Dich hier wieder zu treffen!

Ich wünsche Dir viel Spaß in unserem schönen Forum und
immer eine Hand voll Rauch in Deinem Räucherschrank!

[Jemand]

Vielen Dank ihr drei,
@Birgit: Du bist ja nicht ganz unschuldig, dein Schinken beim Schlachtefest war echt der Hammer.

[Jemand]

Björn

Kannst das hier mal für mich Norditaliener übersetzen?
All't mit Måten un Schluck mit'n Schleif!

[Jemand]

Hallo Björn, das ist aber schön, dass Du hier mit dabei bist. Nun sind die kalten Schlachtetage ja erstmal vorbei und die Roste werden angeheizt. Hier gibt es ein breites Spektrum rund um hausgemachte Lebensmittel. Ich denke, das passt mit deinen Interessen gut zusammen. :D

[Jemand]

Jo, da isser ja...
Schön das Du nun auch hier mitmischt. Nun kann ich meine Goldstücke ja jemand anderen zum "Anfüttern" reichen.
Deine Käsereiproduckte fand ich schon mal lecker, so wie die gebrannten Dinge von Dir auch!

Viel Spaß bei uns! Und - wir mögen hier gern bebilderte Berichte...

Gruß der Pit

[Jemand]

Danke allen für die netten Kommentare.

@ Gerd: Das bedeutet auf norditaöienisch so viel wie: Alles in Maßen und Schnaps mit der Suppenkelle!

@ Peter Ich kann leider keine Bilder sehen und auch keine Kommentare schreiben.

[Jemand]

Herzlich willkommen im Räuchertreff Björn.
Hier bist Du gut aufgehoben was Wurst und Schinken u.s.w. betrifft.
Viel Erfolg, Spaß und immer GUT RAUCH wünsche ich Dir.
Grüße von Salzburg
Hans