Edelstahl-Räucherofen von Nischenmarkt

Räucheröfen-/schränke, Fleischwolf, Wurstfüller, Allesschneider, Vakuumierer und Co.
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Re: Edelstahl-Räucherofen von Nischenmarkt

Beitragvon Jemand » Sa 2. Nov 2019, 21:22

Beitrag: # 11930Beitrag Jemand »

Hallo Dennis,

na der sieht doch wirklich sehr ordentlich aus - wegen diesem furchtbaren Glanz brauchst du dir keine Sorgen machen - das bekommt man mit eine paar Räucherdurchgängen schnell in den Griff ;)

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Re: Edelstahl-Räucherofen von Nischenmarkt

Beitragvon Jemand » So 3. Nov 2019, 16:16

Beitrag: # 11944Beitrag Jemand »

So, jetzt nochmal ein Foto komplett ausgepackt.
Mit im Lieferumfang sind: 1 gerader Rost, 2 für Fische, 1 Abtropfwanne, 1 Glutkasten, 1 Blende mit Luftklappe, 1 Räuchermehlschale, 1 Thermometer und insgesamt 10 Haken.
Nur die zusätzliche Heizung musste ich reklamieren, die hat arg gelitten und ist irgendwie auch falsch montiert. Aber mit dem Rest bin ich zufrieden. Jetzt muss ich was zum Räuchern besorgen und dann geht's los (ja, das Glänzen muss weg Marko).
Gibt's eine Empfehlung zum Einstieg? Irgendwas mit "Geling-Garantie" ;)
IMG_20191103_155908.jpg
IMG_20191103_155955.jpg
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Re: Edelstahl-Räucherofen von Nischenmarkt

Beitragvon Jemand » So 3. Nov 2019, 17:02

Beitrag: # 11948Beitrag Jemand »

Hallo Dennis,

meine Empfehlung hierzu kennst du ja - ein lecker Schweinenacken geht immer...
LG Marko
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Re: Edelstahl-Räucherofen von Nischenmarkt

Beitragvon Jemand » So 29. Dez 2019, 15:03

Beitrag: # 12777Beitrag Jemand »

Geht mit dem Ofen heißräuchern ? Oder besser ,wie hoch bekomme ich die Temperatur in dem Ofen mit der Heizung ?
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Re: Edelstahl-Räucherofen von Nischenmarkt

Beitragvon Jemand » Do 2. Jan 2020, 18:03

Beitrag: # 12822Beitrag Jemand »

2 kW reichen zum Heißräuchern, 100°C sollten mit etwas Geduld kein Problem sein, da der Ofen nicht isoliert ist macht es einen Unterschied ob bei 35°C im Schatten oder -12° mit Wind aufgeheizt werden soll.
Guten Appetit wünscht
Björn
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Re: Edelstahl-Räucherofen von Nischenmarkt

Beitragvon Jemand » Do 2. Jan 2020, 20:29

Beitrag: # 12825Beitrag Jemand »

Ok super Danke
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