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ISBN 978-3-8338-5537-5
Ein super Brot um in das Thema einzusteigen - neben den sehr gut strukturierten und ausführlich beschriebenen Basics gibt ein sehr breit aufgestellte Reihe an Rezepten - sehr gutes Buch was ich empfehlen kann.
BROT
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Jemand
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Des Schweines Ende ist der Wurst Anfang - Wilhelm Busch
smoke ‘em if you got ‘em
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